北海道– category –
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〔小田原・そば〕三層究極のそばでランチ｜売り切れ必至の緑色の三層麺を実食
小田原に行った時に伊豆の究極のそば そばやの暖簾分けの店があると聞き行ってきました。ナックという商業ビルの4階にあり、とても美味しい蕎麦がいただけるとは思えない様な環境にある蕎麦屋さんでしたが緑色した蕎麦はこしがありとても美味しかったです... -
【札幌・イタリアン】札幌・小樽一泊二日旅行記 トラットリア セミーナでランチ｜石狩産子持ち蝦蛄のリゾット
二日目のランチでトラットリア セミーナ（Semina）さんに行ってきました。セミーナさんはゴエミヨ2024で2トック、北海道の魅力あふれる素材を素晴らしい技で仕上げたイタリアンは「本当に美味しい」の一言につきるコースだったと思います。今回はこのセミ... -
【円山・鮨】鮨菜 和喜智でディナー｜キンキの炙りと鰊の握り
今回の札幌旅行では札幌の鮨名店に行こうと思っており、ミシュラン2つ星、ゴエミヨ2024和喜智さんに行ってきました。北海道の厳選された素材に加え、日本からのよき素材をそろえ、それを丁寧な仕事で鮨や一品料理に仕上げる、本当に素晴らしいお鮨でした。... -
2024年冬 札幌・小樽一泊二日旅行記｜グルメとエスコンフィールドを巡る実際のモデルコース
11月の土日で札幌に一泊二日旅行に行ってきました。鮨にイタリアンに海鮮丼、さらに雪の札幌、大通公園のクリスマーケット、エスコンフィールドと冬の札幌もとてもとても楽しい旅行でした。特に鮨の和喜智さん、イタリアンのSeminaさんはとても良くまたか...
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