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成田はうなぎが有名です。その中でも成田山新勝寺の参道にある「駿河屋」さんと「川豊」さんは地域を代表するうなぎの名店です。二店舗の特上うな重を食べ比べた結果とお店の特徴をまとめてみました。成田に訪れた時の参考しにしてみてください。 結論 ・...

本当に美味しい鯖寿司が食べたくなり京都へ行ってきました。 今回は「いづう」、「いづ重」、「末廣」と有名どころを中心に鯖寿司をいただきました。 一言で鯖寿司といっても、鯖の締め方、鯖の脂の乗り、塩分、酢飯、昆布の扱い等お店によってかなり特徴...