（鮨・ランチ）新宿すしスタンド EDOMAE SS（江戸前寿司ステーション）＠新宿三丁目　気軽に上質な鮨をいただく

新宿三丁目、新宿横丁内にある新宿すしスタンドEDOMAE SS（江戸前寿司ステーション）に行ってきました。ここは江戸前鮨 築地青空三代目が運営するお寿司屋さん、江戸前鮨を気軽にいただけるお店です。今回はこの江戸前寿司ステーションについてブログで紹介したいと思います。

新宿すしスタンド EDOMAE SS（江戸前寿司ステーション）

江戸前鮨　築地青空三代目公式HP

築地青空三代目 - 50年間握り続けた総親方 前田保衛 その最高の握り鮨を追い続ける若い世代。 伝統的であり、新しくもある。 進化し続ける築地青空三代目

50年間握り続けた総親方 前田保衛 その最高の握り鮨を追い続ける若い世代。 伝統的であり、新しくもある。 進化し続ける築地青空三代目

aozora3.jp

新宿横丁江戸前SS HP

新宿すしスタンド EDOMAE SS｜新宿横丁 店舗情報 - SHOPGUIDE

ガソリンスタンドならぬ鮨スタンド。高級江戸前鮨を「気軽」に「手頃」に補給！

shinjukuyokocho.com

築地青空三代目が経営する「フジタマグロ」が食べられるという江戸前SS。
SSはスシステーションの意味で気軽に鮨をいただけるお店です。気軽といっても人気店なので行く前には予約するのがいいと思います。

予約HP(トレンタ）

 場所・アクセス

新宿東口　新宿ALTAから200m程度。
歌舞伎町入口のビル１Fにあります。

新宿横丁という商業施設の中にあり、まずは新宿横丁に行く必要があります。

江戸前SSは立ち食いではなく椅子がありますので落ち着いて食事ができると思います。

メニュー・食事時間

メニュー

メニューは以下
（ランチはレギュラーかレギュラー満タン（レギュラーは鮨のみ）、夜は一品料理も入るハイオクが選べるそうです。）

今回はレギュラー満タンをいただいただきました。

酒類は、生ビール800円をはじめ日本酒も800円。
而今などもあり冷酒がいいかもしれません。

食事時間

料理の紹介

マグロ　那智勝浦
柔らかなまぐろの赤身。さっと漬けたマグロは夏らしい独特の香りが良い

カレイの昆布締め
肉厚カレイの旨み、噛みしめるとカレイのうま味がいただける

赤貝
コリコリした食感、赤貝のいい香りがよい

鯵
柔らかく旨みあふれる鯵薬味の香り素晴らしい

たいら貝
しゃこっとした食感、炙っていて甘みも味わえる

イサキ皮目炙る
柚木のかおり　事前に炙る喉パリッと感はなし

いくら　手巻き
ゆず香る塩いくら。とても美味しい。

とろたく
たたいたトロ、ダイレクトに味わえるマグロのうま味とシャリの食感がよい

雲丹　紫うに
青森さんの紫ウニしっかりとうま味。

煮穴子
アツアツの煮穴子、柔らかい食感が心地いい。

青のりの味噌汁

感想・お店紹介

感想

レギュラー満タン6000円と生ビール800円をいただいて6800円。
50分ぐらいのランチでした。
おまかせ10貫はシャリ、ネタバランスよく、最初に出たマグロ、鯵、ヒラメの昆布じめが美味しかった。紫雲丹もいやな臭みは全くない上質な物だったと思います。
新宿横丁にあり鮨以外にに肉料理、スイーツ等もたのしめるお店。
しっかりと鮨を食べるというより、サクッと質の高い料理をいただけるお店だと思います。
美味しかったです。ありがとうございました。

お店情報