（カフェ・朝食）ファクトリー&ラボ 神乃珈琲 ドトール系列の最高峰コーヒー店　穏やかで開放的な店内でリラックス

学芸大学駅から1キロぐらい離れた場所にあるファクトリー&ラボ 神乃珈琲（かんのこーひー）さんにいってきました。ファクトリー&ラボ 神乃珈琲はドトールの最高ブランドで焙煎工場を併設した人気カフェです。開放感のある二階席、焙煎工場が見られる一階席とも開放感ありゆったりとした時間を過ごせると思います。今回はこのファクトリー&ラボ 神乃珈琲さんについてブログで紹介したいと思います。

ファクトリー&ラボ 神乃珈琲

Factory&Labo 神乃珈琲　HP

東京・目黒通り沿いに建つ「Factory & Labo 神乃珈琲」は、ドトールコーヒーが手がける新ブランドとして2016年に誕生した焙煎工房併設カフェです。
1962年創業のドトールが培った焙煎技術をもとに、“日本人の感性に寄り添う一杯”を追求するために生まれました。

店内は全面ガラス張りで、中央には大型の焙煎機が堂々と据えられ、まるで珈琲研究所のよう。白衣姿のスタッフが一杯ずつ丁寧に豆を選び、焙煎し、淹れる姿を眺めながら香り豊かな時間を過ごせます。

提供されるブレンドは「陽煎」「神煎」「月煎」など個性豊か。軽やかな酸味から深いコクまで、味わいの違いを楽しめます。スイーツやサンドイッチも上品で、コーヒーとの相性も抜群。

研究と美味しさが融合した“体験する珈琲店”として、カフェ好きや珈琲通にも人気の一軒です。

場所・アクセス

東急線　学芸大学駅から1KM弱、目黒大通り沿いにお店はあります。

緑あふれる風景が良く、とてもリラックスできる空間です。

混雑状況・待ち時間

日曜日　10時ぐらいにはほぼ席は埋まっており少し待つ人もいました。
それなりに回転するのですが、時間によっては待ち時間も生じると思います。
（行った日曜日は11時までは待ち客が出てもすぐに席は空いていました）
早めに行ったほうがいいですね。

料理の紹介

メニュー

メニューは以下、今回はここから

をいただきました。

料理

玉子サンド朝食セット（アイスコーヒー）
玉子サンドにアイスコーヒーをつけた玉子サンドセット。

パンはふわっと軽いながらも最初は食感を感じるぱん。

一方アイスコーヒーはそんなに特徴はないですね。

感想・お店情報

感想

以上をいただいて780円。
今回いただいた玉子サンドはパンが軽いながら食感もある美味しい玉子サンドだったと思います。まさにミラノサンドをいただいた様な印象で、美味しいけどこれを食べるために行く感じではないかなと思います。
どちらかというと神乃珈琲でしか食べられないプリンやフルーツサンド、スイーツ等をいただくのがいいと思いました。
一方店の空間は特別ですね。
焙煎工場が見られたり、開放感ある高い天井、緑あふれる窓からの風景、とてもいいお店だと思いました。
近くに寄る事があればふらっと行くのもいいと思います。

お店情報