（チャーハン　ランチ）中華料理 新雅@東京都江戸川橋　醤油が香ばしい人気炒飯

東京文京区水道橋にある人気中華料理店　新雅さんで炒飯をいただきました。ここは醤油香るチャーハンとニラそばが有名な人気の町中華店。土曜日朝に訪問して食べるまでに90分ほどかかった新雅さんの炒飯をブログで紹介したいと思います。

新雅@東京都江戸川橋

東京都文京区水道の江戸川橋駅から徒歩数分の住宅街に位置する新雅（しんが）は、1972年（昭和47年）創業という長い歴史を持つ町中華です。1970年代の創業以来、地元住民や近隣の会社員に愛され続け、2015年には現在の水道2丁目の場所に移転リニューアルし二代目店主が営業しています。

店内はカウンター中心の小規模な構成で、席数は8〜9席程度とこぢんまりしており、ランチ・ディナーとも昼夜問わず行列が見られる人気店として知られています。

チャーハンが人気ですが伝統的な中華料理が中心で、ニラそばやチャーハン、餃子などの定番メニューが評判で、看板メニューはチャーハンとニラソバといったところです。

カウンター越しに調理の様子が見える、家庭的な雰囲気もこの店の魅力の一つです。価格帯は1,000円前後からと比較的手頃で、地域の“昔ながらの中華食堂”として定着しています。

食事代(一人当たり）

1250円（カード不可　現金）
→チャーハン　950円　餃子　3個　300円

場所・アクセス

東京メトロ有楽町線　江戸川橋駅から２００ｍ程度。
川を渡って右折してすぐにあります。

江戸川橋駅を降りて

高速と川を渡り

住宅街の一角にお店はあります。

混雑状況・待ち時間

人気店なので行列は必至です。行った土曜日は

でした。

〇食事までの時間詳細

〇行列人数推移
行列状況

土曜日13時ぐらいまでだと時間による空いた時間はなさそうでした。

10：55分　開店前の行列状況

13：00近くの行列状況

あまり変わりませんね。

料理の紹介

メニュー

人気はチャーハンとニラそばです。
今回はここから

を注文。
他の人は炒飯にプラスニラそばやレバニラ等1、2品注文していましたね。
すごいボリュームになるとおもいます。

料理

チャーハンと餃子

チャーハン　950円
茶褐色が美しい醤油の香りがとてもいい炒飯。

大ぶりのチャーシューがアクセントとしてとてもいいです。

炒飯はパラパラとしっとりの中間という感じ。

味は醤油の他にしっかりとした塩味を感じます。

添えられる漬物と食べると若干塩辛いですがアクセントとしてはいいと思います。

ボリュームもあり人気であることがうなづけます。

餃子3個
ニラの香りがしっかりと感じる餃子。
炒飯がボリュームあるだけに3個のセットがあるのはありがたい。

餡もしっかりと入っており皮ももっちりとしていて美味しい餃子だと思います。

感想・お店情報

感想

炒飯と餃子をいただいて1250円。
土曜日の開店時間5分前に到着して26名待ちで炒飯いただけるまで約90分待ち、すごい人気ですね。
炒飯は醤油香るパラパラとしっとりの中間に位置するもの、醤油系の炒飯がしっとりしたものが多い中では珍しくいいですね。
人気店ですが接客はとてもよく、店主のおだやかさ、順番を聞きにくる女性の丁寧さがとても心地よいお店でした。
炒飯以外にも美味しそうな料理が多く、次回は違うものを食べに訪れたいと思います。
美味しい炒飯をありがとうございました。

お店情報