シンガポールで行きたかったけど行けなかったレストランの一つがヒルマンレストランです。
それが「ペーパーキッチン」で有名なヒルマンレストランです。
ヒルマンレストラン
http://www.hillmanrestaurant.com/
シンガポールにあるペーパーチキンなどが有名な中華店。
実はシンガポールでも三店舗営業、さらに日本でもなんば、梅田と2店舗を経営しているお店です。
今回は、なんば店に行きました。
ヒルマンレストラン なんば店
場所は高島屋難波店と千日前道具屋筋の間にあります。
路地裏ですが、割と大きな店なのですぐに見つけられると思います。
やはり、名物料理は紙で鶏肉をくるんで焼いた、ペーパーチキンです。
ランチ時間終了間際に行ったので、お店は比較的すいていました。
お店自体は奥行きのあるすごい大きな店です。
メニュー
今回はここから
タイガービール 680円
ペーパーチキン 4ピース 760円
タラバガニのチリクラブ ハーフ 1980円
をいただきました。
タイガービールはアジアのビールによくある、癖のないビール。
最近流行っているエールとはちょっと違う感覚です。
タラバガニチリクラブハーフ
シンガポールでチリクラブを食べられなかったので注文してみました。
味はエビチリのソースに中身がタラバガニといった感じ。
十分美味しいですが、個人的には少しカニなどを焼いた香ばしさが欲しかったところです。
たた、タイガービールなどともすごくよく合いました。
ペーパーチキン
名物のペーパーチキンをいただきます。
ペーパーチキンとは名の通り、紙に特性タレで漬け込んだ鶏肉を包み揚げた料理。
プリッとしていますが、一方で火の入りすぎがちょっとぱさっとした感じもあります。
1ピース190円することあり、思った以上にポーションある料理です。
（感想）
上記を食べて3440円ぐらい。
シンガポール旅行で食べれなかった、チリクラブとペーパーチキンをいただきました。
どちらも美味しいのですが、どこかで食べたような味。
シンガポールでは、どこかで食べた、どこかに似ている感じをいたるところで感じたので、ヒルマンレストランがというよりは、シンガポール全体がという事だと思います。
ただ、大箱ながらしっかりと料理を作っていて、接客もすごい丁寧。
若い人の飲み会などにいいのではないかと思います。
HILLMAN （ヒルマン） 難波店
https://www.hillman-restaurant.com/
TEL:050-5571-2057
住所
大阪府大阪市中央区難波千日前15-16 オクバビル 2F
営業時間
月～金曜日 17：00～23:30（LO23:00)
土日祝日 12：00～15：00 (LO14:30)
17：00～23:30（LO23:00）
無休
カード可
TEL:050-5571-2057
住所
大阪府大阪市中央区難波千日前15-16 オクバビル 2F
営業時間
月～金曜日：17：00～23:30（LO23:00)
土日祝日：12：00～15：00 (LO14:30) 17：00～23:30（LO23:00）
無休
カード可
