（仙台・牛タン）仙臺牛たん貴でランチ 独自のカットと強火で焼き上げる牛たん定食

牛たん旅の2軒目に「仙臺牛たん貴」に行ってきました。ここは支店などを一切持たない独立店ながら、2017年のミシュラン特別編にてミシュランプレートを獲得した実力店です。独自のカット法と強火で焼き上げる牛たんが人気のお店で、今回はこの「仙臺牛たん貴」でいただいたランチについてブログで紹介したいと思います。  

仙臺牛たん貴

仙臺牛たん貴は、宮城県仙台市青葉区一番町にある牛たん専門店で、仙台市内で1店舗のみを運営する独立店です。 創業は2010年8月で『ミシュランガイド宮城2017特別版』にてミシュランプレートを獲得た実力店でもあります。 料理の特徴は、職人技が光る「強火の炭火焼き」にあります。丁寧に手切りされた肉厚な牛たんは、外は香ばしく、中は驚くほどジューシーで柔らかいのが魅力です。 その日の仕込み分が無くなり次第終了する「売切御免」のこだわりで、行った日曜日は12時00分には売り切れの札がはられていました。早めに訪れるのがいいでしょう。  

食事代(一人当たり）

4,100円程度（カード不可、現金） → 牛たん5枚・10切れ （多くの方は3枚・6切れ 2,700円を注文）

一人飯（予約方法・難易度）

一人飯：（可　一人で実食） 予約：予約せずに訪問 難易度：★ 一人客も多い

場所・アクセス

勾当台公園駅南口3から140ｍ程度。牛タン閣　三越店のすぐ近くにあります。