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丸一 大森
丸一 大森は、JR大森駅東口から徒歩2〜3分、線路沿いに昭和の雰囲気を残す老舗とんかつ店です。
1964年（昭和39年）に創業し、60年以上にわたって地域のとんかつ文化を支えてきた名店として知られています。創業当初から受け継がれる揚げ方や味付けは、分厚い豚肉を高温でカリッと揚げるスタイルで、外は香ばしく中はジューシーな仕上がりが特徴です。大森の本店で修業した人たちが日本各地で独立して「丸一系」と呼ばれる流れを作るなど、とんかつ界に影響を与えています。
店内はカウンター席とテーブル席が中心のこぢんまりした空間で、現在の店主とスタッフが昔ながらの味を大切にしながら丁寧に料理を提供しています。
営業時間は昼11:30〜13:00、夜17:00〜19:00と短めですが、開店直後から行列ができる人気ぶりです。メニューはとんかつ定食をはじめ、ひれかつや海老フライなどもあり、定番の豚汁やキャベツといった付け合わせも一緒に楽しめます。
写真撮影について
写真は料理のみ撮影可です。
一応写真を撮るむねを話しましたが快くOKでした。
また壁に料理撮影は可能と書かれています。こういうお店のポリシーが書かれているのは大変ありがたいですね。
日本全国 味のとんかつ丸一めぐり
気づけば日本にある丸一系のとんかつをいろいろめぐりました。 個人的には 比較的ノーマルなとんかつ 大森と諏訪 黒くガリっとした食感は 蒲田と鹿児島 丸一と一言でいってもいろいろありますね。 https://gourmet777.com/archives/1067632413-2.html https://gourmet999.com/archives/2603tonkatumaruichikamata.html https://gourmet777.com/archives/1057922373-2.html食事代(一人当たり）
5200円（カード不可 現金） →ロースカツ定食（限定） 350g 3900円 エビフライ（追加） 1300円一人飯（予約方法・難易度）
一人飯：（可 一人で実食） 予約：予約せずに訪問 難易度：★一人客も多い場所・アクセス
JR大森駅を降りて100m程度の場所にあり、とてもいい立地です。 隣は人気のケバブサンド店です。
