小田原城近くに小さな中華料理店がありました。築地から移転したそのお店はシノワ歩歩路(プープール)、個人的には日本一の中華料理店だと思っています。店主の吉澤さんの作る中華はまさにプロが作る中華、素材、火入れ、組み合わせ全てに感動の中華でした。残念ながら店主はお亡くなりになり、もう食べられません。自分の中での日本一の座はその後もずっと継続しているし今後も続くでしょう。
そんな歩歩路さんは現在奥様がランチタイムとティータイムにお店をされています。
ここでいただける料理は魯肉飯と豆花(トーファー)、そして極上の台湾茶。久しぶりに行ったシノワ歩歩路さんについてブログで紹介したいと思います。
・2018年 Cinos 歩歩路 上海蟹
・2018年 Cinos 歩歩路ディナー

店名
小田原城のほど近くに佇む「chinois歩歩路(シノワ・プープールー)」は、東京・築地で名を馳せた名店が形を変え、今なお多くのファンに愛され続ける隠れ家カフェです。

元々は「Wakiya」グループの総料理長を務めた実力派、吉澤正シェフが食材の豊かな小田原に惚れ込み、2018年に移転オープンした完全予約制の中国料理店でした。
(2018年の歩歩路)

本当にすごい中華料理店でした、今もこの自分の中の中華一番だし、これからも一番だと思っています。

冬になるといただける上海蟹のコース

現在は元編集者である奥様がシェフの志を受け継ぎ、2022年に中国茶専門店としてリニューアル再開を果たしました。
金・土・日などの週末を中心に提供されているランチは、シェフのレシピを一部引き継いだ本格的な「魯肉飯(ルーローファン)」に、台湾直輸入の薫り高い中国茶、優しい甘さの「豆花(トウファ)」がセットになったランチセットがいただけます。

洗練されたおしゃれな空間には、心地よい音楽と店主の温かな想いとストーリーが息づいています。
小田原散策の折に、是非とも訪れたいお店です。

食事代(一人当たり)
3,000円ぐらい(カード可)
→ランチセットに、小田原柚子のミルクジェラートを付けて3,300円ぐらい
一人飯(予約方法・難易度)
一人飯:(可 一人で実食)
予約:予約せずに訪問
難易度:★ 中国茶(台湾)を飲みながら心地よいやさしい時間が過ごせると思います。
場所・アクセス
小田原駅から小田原城(学橋)方面に700m。
季節を感じながらの散歩にとてもいいコースです。

混雑状況・待ち時間
適度な混み具合
豊かなスロータイムが過ごせます。
営業日をインスタでチェックして訪れるのがいいと思います。
公式HPインスタ
料理の紹介
メニュー
以下のメニューから
ランチセット 魯肉飯、選べる中国茶、豆花の盛り合わせ
デザートに自家製デザート(小田原産柚子のミルクジェラート)
お茶は凍頂烏龍茶をセレクト。
合計3,300円

料理
魯肉飯
吉澤シェフのレシピに奥様が改良を加えた魯肉飯。パクチーに代わり葉セロリでお願いしました。
豚肉は脂がありながらもすっきりとした味わい。

醤油、八角、五香粉が香る魯肉飯。
セロリの味わいがアクセントとなって魯肉飯の美味しさを引き立たせてくれます。

一緒に出る小皿の料理といただいてもいいし、豆豉辣油(とうちらーゆ)といただいてもいい、さらにライムやニラと合わせてもいい。
何度も味変できるのがおもしろい。



これは美味しい。
これだけすっきりとした香り高い魯肉飯は初めてだ。

台湾の本格的な魯肉飯もいいが、これはその上をいく食の楽しさがあると思います。

豆花(トーファー)
自家製の豆花にプーアール茶のゼリー、白きくらげなどが入った豆花。

シンプルな味わいが多い中で、複雑にいろいろな味わいと食感をいただけるこの豆花は美味しい。

これだけを食べに来たいと思う豆花。
そこに小田原の柚子を使ったミルクアイスをトッピングした。優しい柑橘の味わいはシンプルな味わいの豆花を華やかにしてくれる。

ぜひともトッピングしてほしいと思います。

凍頂烏龍茶
台湾の卸問屋から直接仕入れている凍頂烏龍茶。
この味わいは初めていただいた時から衝撃でした。

質の高い茶葉をこれでもかというぐらい香りがしっかり出るまで多く使用した凍頂烏龍茶は、他で飲むのと一線を画すもの。

おすすめは20分ぐらい経った花開いた茶葉を使用した烏龍茶。
すごい旨味を楽しめます。
是非ともこの時間まで待ちたいところ。

とても居心地が良いのでランチセットとお茶をいただくのに2時間近くお店にいました。
スロータイムが流れる店内に心地よい音楽、小田原に行く時には訪れたいお店です。
感想・お店情報
感想
ランチセットに小田原柚子のミルクソルベをトッピングして3,300円。
吉澤シェフのレシピを基本とし改良された魯肉飯は、豚の味わいがしっかりとありながらもすっきりといただける魯肉飯、これは美味しい。
セロリ、ニラ、豆豉辣油などを味変として加えると、いろいろな表情を楽しめる。
食後にいただく豆花は華やかなデザート。シンプルな味わいが多い豆花の中でこの華やかな味わいは記憶に残る一皿。
最後の凍頂烏龍茶も飲む度に味わいが深まる極上の台湾茶。
一緒にいただくドライフルーツでさらに味わいが加わり、とても面白い。
流れる店内に心地よい音楽、長くいたくなるお店です。
いい時間をありがとうございました。
お店情報
| 店名 | Chinois 歩歩路(シノワプープールー) |
| 公式HP | Chinois歩歩路公式HPインスタ |
| TEL | 0465-55-8142 |
| 住所 | 神奈川県小田原市本町1-6-17 酒販会館 1F |
| 定休日 | 月・祝後日 |
| 営業時間 | 火・水・木 14:00 – 17:00 金・土・日・祝日 12:00 – 17:00 (夜は予約で可能、詳しくはお店に問い合わせてみてください) |
| カード | カード可 |