イタリアン 【イタリアン・ディナー】BiOsteria Komakine （ビオステリア コマキネ）＠神奈川県横浜市南区蒔田駅近くで最高の自然派肉焼きイタリアンをいただきました
横浜市蒔田駅近くにある自然派肉焼きイタリアンBiOsteria Komakine （ビオステリア コマキネ）さんに行ってきました。ここでは、有機・無農薬野菜、紀州備長炭で焼かれた熟成肉・ジビエ、素材そのものの味が楽しめるアラカルトがいただけ...
2024-01
イタリアン 
フレンチ 【フレンチ・ランチ】Terroir 愛と胃袋（テロワール アイトイブクロ）＠山梨県北杜市高根町 野辺山高原・八ヶ岳の恵みをいただく
クリスマス前の12月日曜日、八ヶ岳の麓 長坂近くにあるTerroir 愛と胃袋（テロワール アイトイブクロ）でランチをいただきました。 古民家をリノベーションした暖炉あるダイニングでは、枯れゆく木々を見ながらのクリスマスらしい温かみにあふれ...
和食 【うなぎ・ディナー】井筒屋＠山梨県北杜市小淵沢 小淵沢で熟成うなぎディナーをいただきました
山梨県の小淵沢にある熟成うなぎの「井筒屋」さんに行ってきました。前回行ったのは4
年前の2019年。当時は関東風に蒸しながらもパリッと焼かれた焼き加減に感動しました。現在は2021年にリニューアルを行い熟成鰻のお店に内容が変わっています。今回はそんな「井筒屋」さんの場所・アクセス、雰囲気、料理をブログで紹介したいと思います。
料理その他 【ビュッフェ・朝食】YY Grill(ワイワイグリル）＠リゾナーレ八ヶ岳 山梨県小淵沢 朝食ビュッフェに行ってきました
朝食はリゾナーレ八ヶ岳のYYgrill（ワイワイグリル）で朝食をいただきました。夜のワイワイグリル同様野菜をふんだんに使用した体に優しい朝食がいただけます。今回はこのYYグリルの体験、料理の詳細をブログで紹介したいと思います。 YYグリル ...