石垣島の夕食に人気の「炭火焼肉 やまもと」さんに行ってきました。前回訪れたのは6年前。その時も石垣牛の美味しさ、特にロースとホルモンの美味しさに感動しました。今回もやはりロース、ホルモンが素晴らしく、人気店であることがうなずけるとても美味しいディナーでした。今回はこの「炭火焼肉 やまもと」さんでいただいた焼肉ディナーについてブログで紹介したいと思います。
2021年炭火焼肉やまもと訪問ブログ
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炭火焼肉 やまもと
「炭火焼肉 やまもと」は、沖縄県石垣島（石垣市浜崎町）にある、地元客から観光客まで幅広く支持される大人気の焼肉店です。1995年の創業以来、多くの人々に愛され続け、2010年10月に現在の浜崎マリーナ近くへ移転しました。
現在は非常に予約が取りづらい名店として知られています。
同店の魅力は、上質な石垣牛を炭火で香ばしく焼き上げて堪能できる点にあります。
特に名物の「焼きしゃぶ」は、薄切りのお肉を軽く炙り、オニオンスライスを巻いてポン酢でさっぱりと食べるスタイルが絶品と評判です。ほかにも「ニコタン（牛タン煮込み）」や「赤むすび（特製味噌のおにぎり）」といったオリジナルの人気メニューを揃えています。
店内にはカウンター席、テーブル席、座敷、個室があり、一人旅から家族連れまで対応しています。ディナーの予算目安は1人あたり6,000円〜8,000円前後で、営業時間は17:00〜20:45（水曜定休、90分制）です。
食事代(一人当たり）
6,000円／人
（ロースは必食）
一人飯（予約方法・難易度）
一人飯：（複数名で実食だが一人客居る席もあり、カウンターも有る）
予約：電話予約（複数名、一人同様）
難易度：★ カウンターもあり一人でも食事しやすい
場所・アクセス
石垣港離島ターミナルから約1.1km程度。
歩くとそれなりに距離があります。
お酒は飲めなくなりますが、駐車場も多くあり、近くのリゾートホテルに宿泊しているなら車で行くのもいいと思います。
混雑状況・待ち時間
8月初旬のハイシーズン、金曜日の17時30分に訪問し満席でした。
今回は2週間前に電話で予約したところ、17時30分限定で予約を取ることができました。
「やまもと」に行きたい時は、早めに予約するのがいいと思います。
料理の紹介
メニュー
以下から
ロース 2,200円、カルビ 2,200円、バラ 1,800円
ホルモン盛り合わせ 2,900円
サラダ 780円
ライス 330円、ライス（小） 280円
合計 11,610円
を注文しました。
料理
サラダ 780円
サラダは、ごま油が香るチョレギサラダ。
酸味はほとんどなく、マイルドな味わいでとても美味しいです。
ロース、カルビ、バラ肉 各１人前
下から時計回りに、ロース、カルビ、バラ肉となっています。サシや脂身の量が大きく違いますね
ロース 2,200円
やはりロースはかなり美味しいです。
前回いただいた時もロースの美味しさに感動したので、本物なのだと思います。
肉は程よい食感と旨みがしっかり感じられる素晴らしいもの。
噛むたびに感じる心地よい食感と、あふれ出る旨みが素晴らしいです。
カルビ 2,200円
ロースより少し柔らかく、脂の旨みを楽しむことができます。こちらも美味しいですが、やはりロースの美味しさにはかないません。
バラ 1,800円
カルビよりさらに脂が多くなった一品。赤身と脂身のコントラストを楽しめます。
まとめてご飯にのせるとこんな感じ。
甘みがありながらも後味がすっきりしたタレと一緒にいただくと、とても美味しいです。
やはりロースの旨みが素晴らしいです。
ホルモン盛り合わせ 2,900円
レバー（肝臓）、ミノ（第1胃）、ツラミ（頬肉）、マルチョウ（小腸）、ハツ（心臓）、アカセン（第4胃・ギアラ）、マメ（腎臓）、センマイ（第3胃）、テッチャン（大腸）などが入ったホルモンの盛り合わせ。
白みそベースの下味のタレはコクがあり、とても美味しいです。
おすすめは、「これは何だろう？」と一つひとつ考えながら食べるのではなく、まとめて焼いてまとめて食べること。それぞれ食感や後味の旨みが異なりますが、それがまた楽しいです。
どれも臭みがなく、素晴らしく美味しいです。
これもぜひ注文したい一皿だと思います。
ご飯にのせるとこんな感じ。
本当に美味しいですよね。
感想・お店情報
感想
以上をいただいて11,610円。
やはりロースの旨みが絶妙で、本当に素晴らしい石垣牛でした。ホルモン盛り合わせもどの部位も新鮮で臭みがなく、特製の白みそベースの下味のタレとよく合う素晴らしい一皿でした。ぜひ、しっかり焼いて食べてみてください。
お店は相変わらずの人気で、訪れた金曜日も満席でした。予約は必須で、行くと決まったら早めに予約するのがおすすめです。
石垣島まで行って焼肉？と思う方もいるかもしれませんが、石垣牛の美味しさ、タレの美味しさ、サラダも含めた料理の美味しさは、ここでしか味わえないものだと思います。
炭火で焼き上げた石垣牛を味わいに、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
お店情報
| 店名 | 炭火焼肉 やまもと |
| 公式HP | ━ |
| TEL | 0980-83-5641 |
| 住所 | 沖縄県石垣市浜崎町2-5-18 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 営業時間 | 17:00 – 20:45（90分制） |
| カード | カード可 |
