（ハンバーガー・ランチ）ショーグンバーガー 歌舞伎町タワー店（SHOGUN BURGER Shinjuku）＠粗挽き和牛を使用した上質なハンバーガー

新宿に行ったときにショーグンバーガーに行ってきました。ここは富山の焼肉屋さんがオープンした厳選した和牛のパテのハンバーガーがいただけるお店です。今回はこのショーグンバーガーについてブログで紹介したいと思います。

ショーグンバーガー 新宿総本店（SHOGUN BURGER Shinjuku）

公式HP

SHOGUN BURGER｜ショーグンバーガー

「SHOGUN BURGER(ショーグンバーガー)」は、創業35年の「焼肉ハウス 大将軍」が本気でつくった和牛ハンバーガー専門店です。

shogun-burger.com

運営は富山の株式会社ガネーシャが営業している高級ハンバーガー屋さん。

株式会社ガネーシャ

飲食事業 ｜ 株式会社ガネーシャ

ganesha-inc.net

新宿店は2018年基幹店としてオープンし、今回訪れた歌舞伎町タワー店は2024年6月7日オープンの新宿エリア2店舗目のお店です。
焼肉屋の本気ハンバーガーとして冷凍しない厳選した和牛を粗挽きミンチし、スマッシュで焼き上げます。
スマッシュとはパテをボール状に丸めて熱い鉄板上に置き、スマッシャーというミートプレスで押し焼くスタイル。粗挽きの肉感と香ばしさが楽しめます。
店内はモダンながら、外国人が想像する日本を再現したような店内。
大きな提灯、高い天井が印象的でした。

場所・アクセス

歌舞伎町タワー店は、名前の通り歌舞伎町タワーにあるので場所に迷うことはないと思います。
だいたいJR新宿駅からだと10分弱ぐらいですかね。
久しぶりの新宿は外国人が多くインバンドを感じます。

メニュー

メニュー詳細
https://shogun-burger.com/data/menu_burger.pdf

一番安い和牛ハンバーガーは1280円、ダブルチーズにすると2080円となる比較的高めの価格設定。
今回は　チーズバーガー1380円、SETでバニラシェーク1180円、チェダーチーズトッピング250円を注文しました。

（出典：公式HP）

バニラシェイクがおいしそうだったので注文（７８０円）。

料理の紹介

チーズバーガーとバニラシェイク（ポテトセット）、チェダーチーズ追加　2810円

ふわっとしたバンズ、超粗挽きで食感も楽しめるパテ、カリッとしたポテトのセット。

小さく見えますが、一つでも十分なボリュームです。

バンズの柔らかさとパテの香ばしさ、シャキッとしたレタス、しっかりした味のソースでかなり完成度が高いハンバーガー、こりゃうまい。

ダブルやトリプルだとさらにすごいボリュームだろうな。
今度はトリプルに挑戦してみます。

感想・お店情報

チーズバーガー、ポテトセット、バニラシェイク、チェダーチーズトッピングして2800円ぐらい。
結構高級なハンバーガーですが、それだけの価値あるハンバーガーだと思いました。
こだわりのパテはとても香ばしく、脂が焼かれたいい匂いと絶妙な食感はかなりハイレベル。さすが経営母体が30年の焼肉屋さんだと思いました。
バンズもすごく、ふわっとしていてその空隙が肉汁をたっぷりと吸収。
とても美味しいものです。
歌舞伎町という場所柄、いろんな日本人、外国の方も多く街をみているだけでもたのしめるのではないでしょうか。
歌舞伎町の高級ハンバーガー、ショウグンバーガー。
他にもいろいろ店舗あるので行ってみられてはいかがでしょうか。

お店情報