北九州発祥の資さんうどんは、現在スカイラーク系列となり、日本各地で店舗を展開しています。大阪に行った際、たまたま近くに店舗があったため立ち寄ってみました。ゴボウの天ぷらや、甘く煮込んだ肉が特徴のうどんが名物で、カツ丼や天丼をセットにできるのも魅力。リーズナブルでボリュームがあり、人気の理由がよく分かるお店です。今回は、こちらでいただいたうどんについて紹介します。
資さんうどん
「資さんうどん」は、1976年に福岡県北九州市で創業したうどんチェーンです。現在はすかいらーくグループの傘下にあり、九州を中心に中国・関西・関東へと出店を広げています。
主なメニュー構成はうどん、そば、丼もの、おでんなど100種類以上です。出汁は鯖、昆布、椎茸などを使用しており、麺は福岡で一般的な柔らかめの食感が特徴です。一番人気のメニューは「肉ごぼ天うどん」で、スティック状のごぼう天がトッピングされています。
今回訪れた堺浜寺店は、2025年9月12日に「ステーキガスト 堺浜寺店」の跡地に、大阪府内3店舗目としてオープンし、話題性も踏まえかなり混雑しています。
2025年には東京都内（両国）にも店舗がオープンし、今話題のうどんチェーン店です。
食事代(一人当たり）
1,200円前後（カード可）
→肉ごぼてん3本 718円（税別）にミニカツ400円（税別）
一人飯（予約方法・難易度）
一人飯：（可 一人で実食）
予約：予約なしで訪問
難易度：★ 一人も可
場所・アクセス
南海本線石津川駅から300ｍ程度。
電車で行くのもいいし、車で行くのもいいと思います。
混雑状況・待ち時間
土曜日の12時頃に訪問。
正確な行列の長さは分かりませんが、店内はかなりの混雑でした。ただし、旧スカイラークの店舗を利用しているため客席数が多く、待ち時間は約20分ほどで入店できました。
店内待ち以上に、駐車場待ちが目立っていた印象です。
料理の紹介
メニュー
今回は、定番メニューの中からこちらを注文。
資さんしあわせセットにしなかったのは、せっかくなのでうどんをレギュラーサイズでいただきたっかため。
初めてでなかったら資さんしあわせセットでいいと思います。
料理
肉ごぼてん3本
うどんに甘く煮込まれた牛肉、「資」の文字が描かれた蒲鉾、そして牛蒡の天ぷらが3本のった**資さんうどん**。
いかにも資さんらしい、定番の一杯です。
出汁は九州でよく使われる「あご出汁」ではなく鯖出汁。鯖節をベースに、昆布や椎茸を合わせることで、しっかりとした深みのある味わいに仕上げられています。
うどんにのる甘く煮込まれた牛肉が出汁を甘くしてしまい、好みが分かれるところではありますが、個人的にはこの甘さは好印象。出汁との一体感もあり、最後まで美味しくいただけます。
うどんは讃岐のような強いコシはないものの、適度なもっちり感があり、出汁との相性の良さが印象的です。
テーブルには天かすととろろ昆布が常備されており、好みでたっぷりとのせて味の変化を楽しめるのも資さんならではの魅力ですね。
ミニカツ丼
一方、カツ丼はやや醤油が強めの印象。とんかつ自体のクオリティを考えると、「まあこんなものかな」と感じる一品でした。
感想・お店情報
感想
以上を注文して、合計は1,600円程度。
うどんは強いコシや突出した出汁感があるわけではありませんが、全体のバランスが良く、万人受けする仕上がりだと感じました。天かすが無料で利用できるため、天ぷらうどん風にアレンジできるのも嬉しいポイントです。
カツ丼はやや味が濃く感じたため、次回は天丼の方が良さそう。
手頃な価格で、サクッとうどんを楽しめる使い勝手の良いお店だと思います。
お店情報
| 店名 | 資さんうどん 堺浜寺店 |
| 公式HP | 資さんうどん公式HP |
| TEL | 072-280-2109 |
| 住所 | 大阪府堺市西区浜寺石津町西2丁9-4 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 営業時間 | 24時間営業 |
| カード | カード可 |
