静岡市清水区にある「キャトルエピス」さんでカフェをいただきました。ここはキルフェボン出身のシェフのケーキがいただける静岡のパティスリーの名店です。この日いただいた生姜のシフォンと鳥仙珈琲の組み合わせは、シフォンの出来も素晴らしく、爽やかで香り豊かな珈琲との相性が最高によく、とてもいいひとときを過ごせました。今回はこの「キャトルエピス」でいただいたケーキと珈琲についてブログで紹介したいと思います。
目次
キャトル エピス 静岡店 （quatre epice）
キャトル エピス 公式HP
2001年に創業したキャトル エピス（quatre épice）は、現在は富士市と静岡市清水区に店舗を構える静岡屈指の実力派パティスリーです。
2007年にオープンした「静岡店」は、清水の住宅街に佇むコンクリートとアンティークが調和したモダンな建物が特徴です。
「店にあるすべてがお客様を楽しませるスパイス」をコンセプトに、店内には宝石のようなケーキが20種類以上並びます。
近年は自社でカカオ豆から一貫製造するチョコレートにも注力し、パリの品評会で金賞を受賞するなど世界的な評価を得ています。50席以上のカフェスペースや約30台の広い駐車場を完備しており、こだわりの空間で淹れたてのコーヒーとともに極上のスイーツを堪能できます。
前回は富士店に行ってきました。そちらもお読みください。
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食事代(一人当たり）
1,500円程度（カード可）
→ケーキ＋ドリンク
一人飯（予約方法・難易度）
一人飯：（可 一人で実食）
予約：予約せずに訪問
難易度：★ 一人客も多い
場所・アクセス
清水駅から約1㎞程度、若干遠く車で行くのがいいと思います。
