2019年6月 油焼きそば専門店 りょう@浜松町 もちもちの食感(焼きそば ランチ)

料理その他
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平日のランチタイムに焼きそばが食べたくなり、浜松町の「油焼きそば専門店 りょう」に行ってきました。

浜松町りょうは浜松町駅から徒歩数分。
13時ぐらいだったので人はまばらです。
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油焼きそば専門店 りょう
焼きそばりょうは、ビルの3Fにあります。
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細い階段を上がって、りょうをめざします。
りょうの混雑状況ですが、この日は平日の13時ぐらいで並ぶ事なく入ることができました。
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メニュー
油焼きそばとは、アルデンテに仕上げた麺を土手鍋で焼いて仕上げる焼きそば。
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今回はここから
スぺ焼きそば(豚肉、えび、ねぎ、キャベツ、もやし、半熟玉子) 950円
+麺大盛50円

を注文。
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テーブルにはいか天、マヨネーズ、紅ショウガが設置されています。
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待つこと10分ぐらいで、スぺ焼きそばが到着。
土手鍋には、太めの麺、焼きそば、豚、海老なのどがのっています。
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土手鍋が熱いので混ぜていると、もやしなどにも火が通り、ソースの余分な水分も蒸発していい感じとなります。
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麺はもちもちしていて、ソースはスパイシーながら辛すぎずいい感じです。
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(感想)
スぺ焼きそば950円と麺大盛50円を食べて1000円。
麺はもちもちしていて食感が素晴らしい。
一方で土手鍋で最後を仕上げるので、鉄板で焼いた焼きそばより香ばしさが弱い気がします。
個人的には鉄板で焼いたものが好きかなと思います。

油焼きそば専門店 りょう
住所
東京都港区浜松町2-2-9 佐藤ビル 3F
営業時間
月〜金 11:00~15:00

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