（焼肉・ランチ）熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 西日暮里本店＠東京都いろんな希少部位がいただけるお得なコース

西日暮里駅近くにある熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 西日暮里本店に行ってきました。ここでは和牛をエイジングさせ旨みを引き出した焼肉が楽しめます。今回はここでいただいた和牛キンパが入ったスペシャルコースについてブログで紹介したいと思います。

熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 西日暮里本店

熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 西日暮里本店 公式HP

熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 西日暮里本店は、東京都荒川区・西日暮里駅近くにある熟成和牛専門の焼肉店です。

運営は熟成肉に特化した外食ブランド「エイジング・ビーフ」で、本店は2010年代初頭に開店しました。最大の特徴は、黒毛和牛を一定期間低温管理で熟成させ、肉本来の旨みや香りを引き出して提供している点です。

牛は一頭買いを基本とし、定番部位だけでなく、日によって異なる希少部位も扱っています。

店内は落ち着いた雰囲気で、テーブル席を中心に構成され、家族利用から会食まで幅広く対応しています。

メニューは単品焼肉のほか、部位の違いを比較できる盛り合わせやコースも用意されています。熟成肉はやわらかさと味の濃さが特徴で、塩やタレなどシンプルな味付けでも素材の良さを感じやすいとされています。熟成和牛を専門的に扱う焼肉店として、品質と分かりやすさを重視した一軒です。

食事代(一人当たり）

8129円（カード可）
→熟成黒毛和牛キンパが入ったスペシャルコース　5500円　とろけるユッケ丼　1199円　オールフリー　2本　715円×2本

場所・アクセス

JR西日暮里駅から200m程度。徒歩数分の好立地です。
高速を潜るとお店が見えますのでわからなくなる事はないと思います。

混雑状況・待ち時間

日曜日の午後に訪問、13時ぐらいからお店は混雑。ただカウンターなどは空いていました。
とはいえ予約していくのがいいと思います。

料理の紹介

メニュー

メニューは以下

をいただきました。
この日は夜に用事があったためオールフリーにしましたが、飲み放題があるので飲み放題（1815円）を選んだ方がお得ですね。

料理

スペシャルコース 5500円

ペチュキムチ　ナムル4種盛り合わせ
深くつけたキムチ。唐辛子の香りがいい。

肉前菜（タンシチュー）
柔らかなタンを煮込んだビーフシチュー。ご飯にかけて食べたいですね。

熟成黒毛和牛の手巻きキンパ
韓国海苔、お肉、チャンジャがアクセントとなるキンパ。これはうまい！

チョレギサラダ
ごま油と韓国海苔の風味のいいサラダ。

こりこりタン塩、ハラミ
タンとハラミ。焼肉のタレとワサビでいただく。

豚ロース、鶏もも　塩だれ
熟成和牛3種盛り合わせ（シンシン、サガリ、
ホルモン2種（コプチャン、ギアラ）

豚、鶏は塩だれ

熟成和牛は素焼き

ホルモンは味噌だれ
となっています。

やっぱり熟成和牛が美味しいですね。

上赤身の焼きしゃぶすき焼き~卵黄~
さっと焼いた赤身肉を卵黄でいただきます。

追加
とろけるユッケ丼
実は一番おいしかった一皿。
薄切りの肉がご飯の熱で柔らかくなり、ごま油のタレと卵、ネギの風味の一体感が素晴らしい。
とろけるというだけあり肉がとろけてとてもいい感じとなります。

熱がかかるとこのようにとろけます。

デザート（バニラアイス）

感想・お店情報

感想

スペシャルコースにとろけるユッケ丼、オールフリーを2本をいただいて8300円ぐらい。
お肉も美味しく、お店も綺麗ないいお店でした。
今回のスペシャルコースは肉一つ一つが小さくダイジェスト的なものだったと思います。
個人的には、和牛のキンパ、熟成和牛、とろけるユッケ丼がとても美味しかったので次回行くならば、コースはやめて上記を中心にいただきたいと思います。
肉の美味しさはさることながら、スタッフのホスピタリティがとてもよくいいお店だと思います。特にリーダーの女性の柔らかながら凛とした接客は素晴らしいですね。
西日暮里にある熟成肉の焼肉店、とても美味しい焼肉でした。
ありがとうございました。

お店情報