雨の季節、リゾナーレ八ヶ岳に行ってきました。ここは星野リゾート大規模化の原点ともいえる、八ヶ岳と南アルプス・甲斐駒ヶ岳の中間、小淵沢にあるリゾートホテルです。ほぼ毎年訪れており、今年も訪れました。雄大な八ヶ岳と南アルプスに囲まれたホテルステイは、心身ともにリラックスできる場所だと感じています。そんなリゾナーレ八ヶ岳での滞在について、ブログで紹介したいと思います。
過去のリゾナーレ八ヶ岳旅行記
マイカル（経営破綻）が、イタリアの世界的建築家マリオ・ベリーニ氏を起用し、ヨーロッパの街並みや山岳都市をイメージしてデザインしたホテル。2001年に星野リゾートが運営を引き継ぎました。
引き継いだ時には「リゾナーレ小淵沢」でしたが、2012年4月1日に「リゾナーレ八ヶ岳」に改名、2017年4月に大規模な改装（ワインリゾートへの進化）、2024年はOTTO SETTEの改装が行われ現在に至ります。
個人的にはいつきてもゆっくりと滞在できる大好きなリゾートの一つです。
リゾナーレ八ヶ岳の満足度を上げるためにするべき1つの事
初めて訪れた方や期待して行かれた方の中に、「ガヤガヤしていて、なんだかパッとしないな」と感じた方はいないでしょうか。子供が小さい頃は特に気になりませんでしたが、子供が大きくなってからは、我々もそんな印象を抱くようになりました。
これで、一気に旅の満足度が上がりました（費用も上がりますが……）。
リゾナーレはファミリー向けのブランドであるため、「界」や外資系リゾートと比べると客室設備は簡素で、いわゆる高級リゾートではありません。一方で、マリオ・ベリーニによる外観は、高級リゾートを彷彿とさせる一流の建築です。
夕食にYYグリルを選ぶと、食事の印象が「高級リゾートではない一面」と調和しますが、「OTTO SETTE」を選ぶことで、印象がマリオ・ベリーニの一流建築や小淵沢の豊かな自然と調和し、滞在全体をよりリッチなものにしてくれるように感じます。
もちろん、子供が小さいときはYYグリルは最強です。
あれほど気を使わずに美味しい食事ができ、みんなでワイワイ楽しめるのは他にない、とても素敵なレストランです。
その時々の状況によって夕食は変えるべきなんだなーと思います。
リゾナーレ八ヶ岳旅行概要
1日目
信玄餅ソフトと八ヶ岳倶楽部、プール、そしてOTTO SETTEのディナーを楽しみます。
桔梗信玄餅 工場テーマパーク→八ヶ岳倶楽部→リゾナーレ八ヶ岳（プール）→夕食（OTTO SETTE）
特に何もせず、深呼吸。
そしてチェックアウトします。
周辺ドライブ → YY Grill → チェックアウト
詰め込み旅行が好きな自分にとっては、かなりゆったりとした旅。
そんな時間を過ごせるのが、リゾナーレ八ヶ岳です。
旅行行程詳細
1日目
13：00 桔梗信玄餅 工場テーマパーク
かぶと虫の森の横にある桔梗信玄餅 工場テーマパーク。
そういえば昔、カブトムシの森に子供と来たな、と思い出します。
月日が経つのは本当に早いものです。
中で桔梗信玄餅ソフト（630円）を購入。
ソフトクリームに黒蜜、信玄餅、黒糖ドーナッツが入った定番の美味しさ。
なかなか美味しいです。
14：20 八ヶ岳倶楽部
リゾナーレ八ヶ岳のチェックインが15時からなので、それまで八ヶ岳倶楽部で昼食とお茶休憩。
室内も素敵ですが、やはりテラスがいいですね。
子供はハヤシライスを注文。じっくり煮込まれたハヤシライスにターメリックライス。
森の中でいただくと、より美味しく感じます。
そしてフルーツティー（小）。
小でも十分なサイズで、紅茶にほんのり香るフルーツの香りが心地よいです。
シフォンケーキはふわっとした食感。
レモンのパウンドケーキも美味しかったです。
八ヶ岳の森の中で、良い時間を過ごせました。
15：00 リゾナーレ八ヶ岳チェックイン
15時になったのでチェックイン。
2年前からの大きな変更点は
・もくもく湯の露天部分が混浴から男女時間別になったこと
このあたりです。どちらも良い改定だと思います。
ピーマン通りから部屋へ。
この季節の無限テルテル坊主が美しいです。
部屋は赤を基調としたデザイン。
昼寝用のソファもベッドも、「最高」というより必要十分といった印象。
壁画もいいですね。
16：00 プール（イルマーレ）
プールは写真なし。
各時間30分の波を楽しみました。
18：30 OTTO SETTE
夕食はOTTO SETTEです。
OTTO SETTE 公式HP
コース 18,000円＋ワインペアリング9,500円
OTTO SETTE 料理長 鎌田 匡人
OTTO SETTE ソムリエ 加茂 文彦
このコースを楽しみます。
絶対にワインペアリングを付けた方がいいですね。
一気にOTTO SETTEの世界観「ワインと野菜」に引き込まれ、楽しい時間が過ごせます。
苺の終盤の季節でしたが、
ガスパチョもとても美味しく、
野菜の彩りや風味が本当に素晴らしい。
オリーブオイルをかけていただくマスと八ヶ岳のハーブも印象的で、
オックステールのパスタ、
イワナと川エビのスープ、
鹿肉とビーツのリゾットに至るまで、どれも素晴らしい料理だったと思います。
この日は、そのまま気分よく部屋で就寝しました。
2日目
7：00 周辺散策
翌日も晴れ。この時期ならではのテルテル坊主がきれいです。
夏に向けて木々の緑も増し、とても美しくなってきました。
少し車で移動し、八ヶ岳と南アルプスがきれいに見えるスポットへ。
振り返ると、小麦畑と八ヶ岳。
正面には甲斐駒ヶ岳と北岳が広がります。
稲かと思ったら、小麦なんですね。
8：30 YYグリルでの朝食
YYグリル公式HP
朝食はYYグリルでいただきます。
フロントで食券を購入（大人2,800円）。
温菜や野菜を中心にいただきました。
個人的には、この甲斐宝丼が好みです。一昨年もいただきましたが、やはり美味しいですね。
11：00 ピーマン通り散策
最後はミッションに挑戦してチェックアウト。
結局、真ん中のピンク以外は見つけることができませんでした……。
12：00 チェックアウト
短い滞在でしたが、個人的にはとても良いステイだったと思います。
感想
リゾナーレ八ヶ岳に1泊2日で宿泊し、良い時間が過ごせました。
やはり夕食にOTTO SETTEを選ぶと、旅の満足度がぐっと上がりますね。
小淵沢の美しい自然と美味しい食事が楽しめるリゾナーレ八ヶ岳。
個人的には秋の訪問もおすすめです。
また訪れたいと思います。
