2024-12

二日目のランチでトラットリア セミーナ（Semina）さんに行ってきました。セミーナさんはゴエミヨ2024で2トック、北海道の魅力あふれる素材を素晴らしい技で仕上げたイタリアンは「本当に美味しい」の一言につきるコースだったと思います。今回は...

今回の札幌旅行では札幌の鮨名店に行こうと思っており、ミシュラン2つ星、ゴエミヨ2024和喜智さんに行ってきました。北海道の厳選された素材に加え、日本からのよき素材をそろえ、それを丁寧な仕事で鮨や一品料理に仕上げる、本当に素晴らしいお鮨でした...

11月の土日で札幌に一泊二日旅行に行ってきました。鮨にイタリアンに海鮮丼、さらに雪の札幌、大通公園のクリスマーケット、エスコンフィールドと冬の札幌もとてもとても楽しい旅行でした。特に鮨の和喜智さん、イタリアンのSeminaさんはとても良くま...

JR横浜駅直結のCIAL横浜にあるオーバカナルでランチをいただきました。オーバカナルはフランスの大衆文化を体感できるフレンチレストランで個人的には好きなお店です。今回はオーバカナルで食べたステーキについてブログで紹介したいと思いますAUX ...

登呂遺跡の帰りに静岡では有名なゲンコツハンバーグのファミリーレストラン「げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやかに」行ってきました。連休だったこともありますが予想以上に大混雑、約1時間待ち食べたげんこつハンバーグについてブログで紹介した...

静岡県駿河区にある登呂遺跡の博物館、静岡市立登呂博物館に行ってきました。ここは弥生時代の登呂遺跡の重要文化財や実際の竪穴住居、高床倉庫、ねずみがえしや石包丁、打製石器、磨製石器を実際に体験することができ、子供が歴史を習いだしたら子供と行って...

中目黒にある人気ハンバーグ店　釜元はん米衛に行ってきました。ここは軽く表面を焼いたゲンコツ状のハンバーグを自分の好みの焼き加減でいただけるお店です。今回はこの釜本はん米衛についてブログで紹介したいと思います。釜元 はん米衛2022年に中目黒...