（小田原・フレンチ）メシモ（MECIMO）【閉店】｜西湘の食材を味わう夏のディナーコース

小田原にあるメシモさんでディナーをいただきました。ここはゴエミヨ3トックを獲得しているお店。ナリサワで修行したソムリエとハジメで修行したシェフによるイノベーティブ料理がいただける西湘地区では珍しいお店。今回はこのメシモについてブログで紹介したいとおもいます。

前回訪問時のブログ

まずはMECIMO(メシモ）さんについては前回おうかがいした時のブログをご覧ください。
（場所やお店について記載しています）

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料理の紹介

メニュー

料理

富士山サーモン
富士山麓で育てられた鱒、タルトと一緒に

ジンダ
豆鯵のフリット。
香ばしさと鯵の旨み

太刀魚　鰹
サラダ状の炙った太刀魚と鰹、香草と太刀魚、鰹の旨みを楽しむ

アンコウ
アンコウの茶碗蒸し、あん肝の旨み

海と里
低温調理した牡蠣をハーブとコンソメで

金目鯛
パリパリに鱗を焼いた金目鯛。今日一番の一皿

マンガリッツァ豚
神奈川、静岡近郊で育てられたマンガリッツァ豚。南足柄で取れるトリュフと共に。

相模湾　
ブイヤベース状のスープに中華麺。
締めとしては面白い。

甘夏
甘夏のソルベ　夏を感じるディセール

スズア珈琲
最後は小田原の珈琲豆店　スズアコーヒーで締めくくる。
西湘地区の恵みを感じるディナーだったと思います。

感想・お店情報

感想

ディナーコースにペアリングをつけて2万円/人といった感じ。
神奈川小田原テルワールを中心とした食材を確かな技法で調理する料理、居心地良い区間は小田原旅行などで訪れた人にはとても心地良い体験になるのではないかと思います。
都内で食べるのとは一味違う、地方の良さを活かした料理がいただけるメシモ。
是非ともワインペアリングと一緒にいただいてみてください。

お店情報