和食

御徒町にある東京とんかつがぶうさんに行って来ました。ここはとんかつの名店「けい太」で修行した谷口海斗さんが日本の銘柄豚を低温でカリッと揚げた絶品とんかつがいただけます。今回はここでいただいた福島マンガリッツァ豚のリブロース（特上ロース）をブ...

中目黒にある焼き魚店「たつみ」さんに行ってきました。ここは中目黒ながら、めぬけや鯖、鮭の焼き魚がいただける魚専門の定食店です。めぬけの魚をいただきましたが、香ばしく焼き上げためぬけは脂感も程よく美味しい物でした。今回はこのたつみさんについて...

東京ミッドタウンにあるつじ半に行ってきました。ここは魚介が山盛りに盛られたぜいたく丼がいただけるお店。日本橋本店は常にぎょうれつですが東京ミッドタウンはさくっと食べられるので、とても便利です。今回はこのつじ半でいただいたぜいたく丼特上につい...

小田原に行った時に伊豆の究極のそば　そばやの暖簾分けの店があると聞き行ってきました。ナックという商業ビルの4階にあり、とても美味しい蕎麦がいただけるとは思えない様な環境にある蕎麦屋さんでしたが緑色した蕎麦はこしがありとても美味しかったです。...

神奈川県藤沢駅から車で20分ぐらい北側に行った所にあるかわ富士さんでひつまぶしをいただきました。名古屋の名店うな富士から独立した店主が焼きあげる地焼きのうなぎはカリッとしていて名古屋でいただくひつまぶしそのものとても美味しい鰻でした。今回は...

富士宮から朝霧高原に登ったところにある「蕎麦の実一閑人」に行ってきました。まかいの牧場からも近く、7年前に家族で行きその蕎麦の美味しさに驚いたものでした。久しぶりに富士宮に行く用事があったので訪問、今回も記憶に勝る美味しい蕎麦がいただけまし...

新橋の人気海鮮居酒屋魚金が営業する　鮨屋のうおきんに行ってきました。ここは8800円で約20品近いつまみとお鮨がいただけるお店です。今回はこのうお金さんでいただいたコースについてブログで紹介したいと思います。鮨屋のうおきん鮨屋のうおきん公式...

神田にある肉そば豊はるに行ってきました。ここはどんぶりいちめんに敷き詰められたチャーシューの蕎麦が有名な立ち食い蕎麦店。麺は蕎麦の他、うどん、きしめんを選ぶ事ができます。残念ながら平日の14時ぐらいに行くとチャーシューは売り切れでしたが、い...

成田はうなぎが有名です。その中でも成田山新勝寺の参道にある「駿河屋」さんと「川豊」さんは地域を代表するうなぎの名店です。二店舗の特上うな重を食べ比べた結果とお店の特徴をまとめてみました。成田に訪れた時の参考しにしてみてください。結論・こって...

成田にある鰻の川豊本店さんにいってきました。ここは駿河屋に並ぶ人気の鰻店で、店先でさばいた鰻を蒸して焼き上げた鰻を楽しむ事ができます。いただいた鰻はふわっとしながらも焼きの香ばしさもすごく感じ、関東風うなぎの醍醐味をいただけるお店です。今回...

10月の三連休中日、成田山新勝寺へのお参りの帰りに成田名物の鰻をいただいてきました。成田を代表する鰻の名店である「駿河屋」さんと「川豊」さんは成田を代表する鰻の名店、今回はその中で駿河屋さんでいただいた特上うな重についてブログで紹介したいと...

浜松町にあるとんかつ屋さん「とんかつ　いわい」に行って来ました。ここでは低温で揚げた白いとんかつをいただくことができます。今回は「とんかついわい」さんでいただいた、とんかつについてブログで紹介したいと思います。とんかつ　いわいとんかつ　いわ...

五反田にある「鮨あさひ」さんで黒龍のお酒と鮨を一緒にいただける黒龍コースをいただきました。希少な黒龍と鮨を一緒にいただけるこのコースは「気軽にいける　高級寿司店」のコンセプト通りのお店だったと思います。今回はこの鮨あさひさんでいただいた黒龍...

新橋と浜松町の中間点ぐらいにあるミシュランビブグルマン受賞の天ぷら屋さん之村でランチのかき揚げ丼をいただきました。今回はこの天ぷらの人気店之村さんのスペシャルかき揚げについてブログで紹介したいと思います。之村（ゆきむら）新橋駅から徒歩約10...

渋谷にある　廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店に行って来ました。おのでら息子では、廻転鮨おのでらの技術を使用した鮨がタッチパネルで気軽にいただけます。今回はこのおのでら息子につてブログで紹介したいと思います。鮨 銀座おのでら 息子 渋谷店鮨 ...

小田原に行ったときに、焼き鳥の名店「鳥ぎん」に行ってきました。鳥ぎんでは備長炭で焼いた焼き鳥、焼きトンと釜飯がいただけます。個人的にはどんどん料理が洗練されて美味しくなっていると感じているお店です。今回はこの鳥ぎんでいただいたディナーについ...

四谷にある懐石料理店「はらまさ」さんに行って来ました。ここでは松川カレイを薬味と焼き海苔とあん肝で巻くお刺身や、トリュフとビフテキを乗せた土鍋ご飯がいただけるような、懐石料理に少しアレンジをくわえた料理がいただけます。今回は「はらまさ」さん...

牛込神楽坂にある重ありに行って来ました。ここでは重盛 勇人さんがしっかりと丁寧な仕事をされた江戸前鮨がいただけます。日曜日はランチもやっていてランチでおじゃました、とても美味しく満足な鮨ランチでした。今回はこの重ありさんのランチ鮨についてブ...

鳴門にある人気海鮮店「びんび家」に行って来まいした。ここは締めたてのブリブリした食感の刺身がいただける鳴門の人気店です。今回はびんび家でいただいたランチについてブログで紹介したいと思います。活魚料理　びんび家活魚料理びんび家公式HP徳島県鳴...

大森にある天ぷらの名店　天富久さんに行って来ました。ここは夜は天ぷらのコースがいただけ、昼は天丼がいただける人気店です。ネットでの噂どおり土曜日のランチ天丼は大混雑、今回はこの天富久のランチでいただいた天丼と混雑状況等もブログで紹介したいと...