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【高松・イタリアン】2025年 香川・愛媛旅行記 その2｜両忘のランチで味わう鳩の炭火焼きと和牛ラグーパスタ
前回うかがってから１年強、高松のイタリアン両忘さんに行ってきました。前回いただいた最高の食材を最高の火入れでいただくイタリアンは、個人的にベストイタリアンの一つだと思っています。期待が膨らむなかでしたが、今回の両忘さんも素晴らしい料理の... -
【六本木・中華】私房菜 吉田（シーフォンチョイ ヨシダ）でディナー｜霧島黒豚チャーシューとペキチキを実食
六本木に行った時、中華の名店「隼（トシ）」の遺伝子を受け継ぐ、六本木のアラカルト中華「私房菜 吉田」に行ってきました。「好きなものを好きなだけいただく」というコンセプトを持ちとても幸せになれるお店だと思います。今回はこの私房菜 吉田でいた... -
〔出水・イタリアン〕2025年4月 鹿児島旅行記 ｜KAI（カイ）でランチ、薪火焼きの子羊と紫雲丹のパスタ
鹿児島旅行の最初の食事として、鹿児島県出水にあるKAIさんに行ってきました。ここでは出水の食材に薪での火入れを中心に構成されたイタリアンがいただけますが、そこに固執するわけでなく自由な発想でその時一番いいものを、一番いいと思う組み合わせでい... -
【自由が丘・イタリアン】luogo（ルオーゴ）で春のランチ｜ホタルイカのAOPと近江鴨の炭火焼き
自由が丘にあるイタリアンの人気店lougo（ルオーゴ）に行ってきました。ここでは和と伊が融合した日本でしかいただけないイタリアンがいただけます。今回はルオーゴさんのランチについてブログで紹介したいと思います。 luogo（ルオーゴ）とは luogo（ルオ... -
（新橋・鮨）みこ寿司でランチ｜9種類の馬糞ウニを食べ比べる「うにパラダイス」
新橋にあるうに専門のみこ寿司さんに行ってきました。ここではいろんなうに業者の雲丹が楽しめる雲丹好きにはたまらないお店です。今回は雲丹パラダイスと鮨がセットとなったみこ寿司さんのお鮨をブログで紹介したいと思います。 みこ寿司 いろんな... -
【大和八木・肉割烹】#肉といえば松田 奈良本店でランチ｜冬トリュフを添えた大和牛サーロインの揚げ焼き
2024年の個人的名店13選に選んだ肉と言えば松田さんに再訪してきました。ここでは大和牛と大和野菜を中心に、生、煮、蒸、揚、焼で調理し素材の旨さを最大限引き出した料理が楽しめるお肉料理店の名店です。今回は肉と言えば松田さんでいただいたランチを... -
【銀座・鮨】鮨 由うでランチ｜名物プリン巻きと雲丹・香箱蟹の港区巻き
日曜日のランチに銀座に移転した鮨由うさんに行ってきました。もともと六本木にあったこのお店ですが1年前に銀座に移転して今にいたります。この12月までは今回いただいた征矢野さんのコースが飲み放題付きで17600円という破格の値段設定。今回はこの銀座... -
【日吉・鮨】鮨 富海（すしふみ）でランチ｜やま幸の大間産本鮪と松茸・チーズの茶碗蒸し
日吉にあるお寿司やさん鮨富海（すしふみ）さんに行ってきました。ここは約2年前にオープンしたおまかせ一本の日吉で人気のお寿司屋さんです。今回はこの日吉にある鮨富海（すしふみ）さんのランチコースをブログで紹介したいと思います。 鮨富海（すしふ... -
【鹿屋・イタリアン】2024年夏 SENTI・U（センティウ）でランチ｜錦江湾のナミクダヒゲエビと志布志の紫雲丹パスタ
鹿児島県鹿屋市にあるSENTI・U（センティウ）さんでランチをいただきました。鹿児島空港から車で1.5時間程度かかる大都市圏から行きにく場所、しかしながらゴエミヨ3トック、都内などからグルメな人を呼ぶ名店です。今回はそんなセンティウさんをブログで... -
（黒門市場・串カツ）六覺燈（ろくかくてい）黒門本店でディナー｜活〆車海老から始まる創作串20本
大阪中央区黒門市場にある六覺燈（ろくかくてい）に行ってきました。六覺燈は20種類の串カツとワインがいただけるお店で、串カツ一本一本に工夫がされていて20本飽きることなく、美味しく楽しくいただけました。今回はこの六覺燈についてブログで紹介した... -
【大和八木・肉割烹】肉といえば松田 奈良本店でディナー｜大和牛の骨付きサーロインと熟成リブロース
奈良県橿原市大和八木駅近くにある「#肉といえば松田 奈良本店」で肉割烹ディナーをいただきました。希少な「大和牛」はサシがありとても柔らかい食感ながらお肉の味もしっかりある素晴らしい和牛。その大和牛と奈良周辺の季節の野菜を使用した肉割烹料理... -
【高松・イタリアン】両忘でランチ｜瀬戸内ヒラメと奈義牛の炭火焼き
高松日帰り旅行のランチで、片原町にあるイタリア料理両忘さんに行ってきました。いただいた料理は、厳選された素材、完璧な火入れ、絶妙な塩味の素晴らしき料理の数々でした。今回はこの両忘さんの、場所・アクセス、すばらしい料理をブログで紹介したい... -
【八ヶ岳・イタリアン】OTTO SETTE（オットセッテ）＠リゾナーレ八ヶ岳でディナー｜2023年秋の30種類の野菜畑と牛肉のロースト
リゾナーレ八ヶ岳宿泊の夕食をメインダイニングであるOTTO SETTE（オットセッテ）でいただきました。高原で採れる野菜を中心としたコースは、シンプルな料理法で素材の良さを引き出すとても満足なイタリアンコースでした。今回はこのOTTO SETTEの雰囲気、... -
【小田原・フレンチ】メシモ（mecimo)【閉店】｜ディナーで味わう小田原産クエのブイヤベースと相州牛
小田原にあるフレンチ（イノベーティブ）メシモさんのディナーに行ってきました。メシモさんはゴエミヨ2023 3トック受賞の名店。小田原の魅力を料理によって表現し、フレンチを通じて西湘地区の海、山の魅力を感じる事ができました。今回はこのメシモさん... -
【外苑前・中華】慈華（いつか）でランチ｜上海蟹の春巻きと気仙沼産フカヒレの土鍋ご飯
青山にあるゴエミヨ2023 3トック、ミシュラン1つ星の慈華（いつか）さんで中華ランチをいただきました。運気の上がる前菜から春巻き、フカヒレ、メインの蝦夷豚、中国茶までとても美味しく素晴らしい料理、シェフの食材に込めるおもいの伝わるサービス、... -
（中目黒・イタリアン）イタメシヤRODEO（ロデオ）でランチ｜名物「炭トキドキ薪」ミートスパゲティを実食
日曜日のランチにイタメシヤRODEO＠中目黒に行ってきました。ロデオさんはカウンターでいただく本格的なイタリアンで大人気のお店です。今回はロデオさんの場所・アクセス、ランチメニュー、料理をブログで紹介したいと思います。 RODEO（ロデオ）... -
（西麻布・焼肉）The INNOCENT CARVERY（ジ・イノセント カーベリー）でランチ｜厳選和牛の焼肉食べ放題
西麻布にあるThe INNOCENT CARVERY（ジ・イノセントカーベリー）の高級和牛食べ放題焼肉ランチに行ってきました。A5和牛ですが出るお肉は赤身の部分が多く、程よいサシと肉のうまみが味わえる名店です。 今回はこのジイノセントカーベリーについて場所・... -
【鎌倉・イタリアン】RISTORANTE IL NODO（イルノード）でディナー｜40種類以上の夏野菜と神奈川食材のコース
猛暑日続く７月、RISTORANTE IL NODO(イルノード）＠鎌倉で夕食をいただきました。ゴエミヨ2023 3トックのこのお店では、季節の野菜と旬の食材を松井シェフの技を通じて季節感あふれる唯一無二の料理がいただける人気店です。今回はこのイルノードの場所・...
