和食 【天丼・ランチ】土手の伊勢屋 （どてのいせや）＠東京都台東区日本堤 重要文化財でいただく絶品天丼
東京の天丼の名店「土手の伊勢屋」さんに行ってきました。最寄駅が三ノ輪から徒歩8分ぐらいかかる行きにくい場所ですが、江戸の伝統を感じる胡麻油で揚げた天丼は大人気で、いつも混雑しています。今回はこの土手の伊勢屋さんについて、料理の紹介と平日月曜...
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ラーメン 【ラーメン・ランチ】中華そば 麺や食堂 厚木本店 ＠神奈川県厚木市 懐かしいながら洗練された中華そば
本厚木にある「中華そば 麺や食堂 厚木本店」に行ってきました。ラーメン激戦区である厚木でも人気がある実力店です。今回はこの麺や食堂厚木本店でいただいたラーメンと炒飯についてブログで紹介したいと思います。中華そば 麺や食堂 厚木本店公式HP株...
カフェ (カフェ・ランチ）CUBAN SANDWICH & DELI AHINAMA（アイナマ） 上野店 @東京都上野 気軽にキューバサンド エル・ク・パーノがいただけるお店
上野にあるアイナマに行ってきました。ここでは、日本では珍しい本格的なキューバサンドがいただけます。マリネされた豚肉とバターを塗って焼き上げたバンズのホットサンドは、外はパリッ、中はどっしりとしていてとても美味しい。今回はこのアイナマについて...
ラーメン 【ラーメン・ディナー】支那そばや＠戸塚 本店 佐野実さんの味を引き継ぐ支那そばや
神奈川県戸塚駅にある「支那そばや」に行ってきました。ここは自分たちの世代だと「がちんこラーメン道」で有名な佐野実さんの味を受け継ぐ支那そばやの本店。いただいたラーメンは食材にこだわるとても美味しいラーメン。今回はそんな「支那そばや」について...
和食 （あなご・ディナー）日本橋 玉ゐ（たまい）本店＠東京都中央区日本橋 あなご専門店でいただく箱めし
日本橋にある穴子専門店たまゐさんに行ってきました。ここは穴子を蒸したり焼いたりした箱飯がいただける名店です。今回は日本橋にあるたまゐさんでいただいた穴子についてブログで紹介したいと思います。日本橋 玉ゐ（たまい）公式HP1953年（昭和28...
カフェ （カフェ・ランチ）紅鹿舎（べにしか）＠東京都日比谷 元祖ピザトースト発祥の喫茶店
日比谷にある元祖ピザトースト発祥の喫茶店「紅鹿舎（べにしか）」に行ってきました。ここではカリッとしたパンにスパイス効いたピザ具材がいただける名物喫茶店です。今回はこの紅鹿舎についてブログで紹介したいと思い1957（昭和32）年から営業する「...
和食 （鮨・ランチ）みこ寿司＠東京都新橋 9種類の馬糞ウニを食べ比べ ウニパラダイス
新橋にあるうに専門のみこ寿司さんに行ってきました。ここではいろんなうに業者の雲丹が楽しめる雲丹好きにはたまらないお店です。今回は雲丹パラダイスと鮨がセットとなったみこ寿司さんのお鮨をブログで紹介したいと思います。みこ寿司いろんな種類のうにが...
カフェ 〔カフェ・アフタヌーンティー〕The Gallery(ザ・ギャラリー）＠デュシタニ京都 2024年12月 京都で苺のアフタヌーンティー
ディシュタ二京都のアフタヌーンティーに行ってきました。昨年苺フェアーで訪れたディシュタ二のアフタヌーンティーが非常に良く今年も再訪です。今回はそのディシュタ二京都のアフタヌーンティーについてブログで紹介したいと思います。ディシュタニ京都公式...
カフェ （カフェ・軽食）カフェベラビスタ＠山梨市 フルーツパーク富士屋ホテルで季節のパフェ
5年ぶりに山梨県にあるフルーツ公園に行った時に富士やホテルのパフェをいただきました。山梨のフルーツをふんだんに使用したパフェはやや高価ながら満足感高いものだと思います。今回はこのカフェベラビスタでいただいたパフェについてブログで紹介したいと...
ブログ 山梨フルーツ公園日帰り旅 富士屋ホテルでのパフェとほったらかし温泉を楽しみました
久しぶりに山梨県にあるフルーツ公園に行ってきました。ここは公園のいろんなところに果実なる木が植えられていてフルーツを近く感じられる他にカフェでの食事や山をさらに上るとほったらかし温泉があります。そんなフルーツ公園をブログで紹介したいと思いま...
中華 〔中華・ディナー〕TOMONO（トモノー）＠大阪府北区北新地 若きシェフが創り上げる和を感じるイノベーティブ中華
北新地にあるTOMONO（トモノー）さんのディナーに行ってきました。若き友納シェフが作り出す中華は、和のエッセンスが入ったイノベーティブ中華。北新地らしい雰囲気の中で、友納シェフが作る料理をライブで楽しむことができます。今回はこのTOMON...
和食 【肉料理・ランチ】#肉といえば松田 奈良本店＠奈良県橿原市 肉領地といえばここ！冬の肉といえば松田で肉割烹をいただきました
2024年の個人的名店13選に選んだ肉と言えば松田さんに再訪してきました。ここでは大和牛と大和野菜を中心に、生、煮、蒸、揚、焼で調理し素材の旨さを最大限引き出した料理が楽しめるお肉料理店の名店です。今回は肉と言えば松田さんでいただいたランチ...
中華 【中華・ディナー】GINZA脇屋＠東京都中央区銀座 脇屋劇場に酔いしれた夜
2023年末にオープンしたGingza 脇屋さんに行ってきました。銀座脇屋さんは、2023年は脇屋シェフにとって料理人50年の節目の年に、銀座5丁目 美食のランドマークを目指しオープンしたお店。脇屋さんが目の前で調理してくれる料理は、美味し...
和食 2024年総括 訪問した名店13店舗紹介（印象深かったお店をまとめました）
2024年に記載したレストランの中で特に素晴らしお店13選をまとめたいと思います。個人的にお店の評価は嫌いなので順位や点数はつけませんし、ブログに載せているお店はすべて素晴らしいお店だと思っていますが、特に印象深く素晴らしいお店13店を20...
和食 【鮨・ランチ】鮨 由う＠東京都銀座 エンターテイメントだけではない良い素材と丁寧な仕事の極上鮨
日曜日のランチに銀座に移転した鮨由うさんに行ってきました。もともと六本木にあったこのお店ですが1年前に銀座に移転して今にいたります。この12月までは今回いただいた征矢野さんのコースが飲み放題付きで17600円という破格の値段設定。今回はこの...
イタリアン 【札幌・小樽一泊二日北海道旅行】その3 トラットリア セミーナ （ Trattoria Semina）＠札幌西8丁 北海道の大地の力を感じるイタリアン ランチ
二日目のランチでトラットリア セミーナ（Semina）さんに行ってきました。セミーナさんはゴエミヨ2024で2トック、北海道の魅力あふれる素材を素晴らしい技で仕上げたイタリアンは「本当に美味しい」の一言につきるコースだったと思います。今回は...
和食 【札幌・小樽一泊二日北海道旅行】その2 鮨菜 和喜智＠札幌中央区南2条 北海道のうまい酒に厳選素材、丁寧な仕事のすばらしいお鮨
今回の札幌旅行では札幌の鮨名店に行こうと思っており、ミシュラン2つ星、ゴエミヨ2024和喜智さんに行ってきました。北海道の厳選された素材に加え、日本からのよき素材をそろえ、それを丁寧な仕事で鮨や一品料理に仕上げる、本当に素晴らしいお鮨でした...
旅行 （札幌・小樽一泊二日北海道旅行）その１ 旅行概要紹介 冬の北海道 和喜智、セミーナ、エスコンフィールド
11月の土日で札幌に一泊二日旅行に行ってきました。鮨にイタリアンに海鮮丼、さらに雪の札幌、大通公園のクリスマーケット、エスコンフィールドと冬の札幌もとてもとても楽しい旅行でした。特に鮨の和喜智さん、イタリアンのSeminaさんはとても良くま...
フレンチ （フレンチ・ランチ）オーバカナル ラスール AUX BACCHANALES La Soeur＠横浜駅CIAL 気軽に本格的フレンチランチ
JR横浜駅直結のCIAL横浜にあるオーバカナルでランチをいただきました。オーバカナルはフランスの大衆文化を体感できるフレンチレストランで個人的には好きなお店です。今回はオーバカナルで食べたステーキについてブログで紹介したいと思いますAUX ...
料理その他 （ハンバーグ・ディナー）炭焼き「さわやか」＠静岡池田店 静岡名物さわやかのげんこつハンバーグをいただきました
登呂遺跡の帰りに静岡では有名なゲンコツハンバーグのファミリーレストラン「げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやかに」行ってきました。連休だったこともありますが予想以上に大混雑、約1時間待ち食べたげんこつハンバーグについてブログで紹介した...